Gin artigianale e Mirtillo Rosso

Il gin artigianale con mirtillo rosso è una creazione raffinata che unisce la purezza della distillazione con la dolcezza e la leggera acidità del frutto, dando vita a un’esperienza gustativa unica. Il classico carattere del gin, con le sue note fresche e resinose, si intreccia armoniosamente con il profilo fruttato e leggermente selvatico del mirtillo rosso, creando un distillato equilibrato e intrigante. Ideale per chi cerca un gin dal gusto innovativo ma rispettoso della tradizione, perfetto sia da degustare liscio che da utilizzare in mixology.

Caratteristiche

Alla vista, si presenta cristallino, con una possibile sfumatura rossastra che richiama la presenza del mirtillo rosso, rendendolo visivamente accattivante. Il profumo è fresco e avvolgente, con il ginepro che domina la base aromatica, arricchito da note agrumate e speziate, mentre il mirtillo rosso aggiunge una sfumatura dolce-acidula che dona profondità al bouquet.

Al palato, il gin è morbido e bilanciato, con il ginepro che si fonde perfettamente con la freschezza fruttata del mirtillo rosso. La leggera acidità del frutto esalta il profilo aromatico senza sovrastarlo, donando una piacevole sensazione di pulizia e vivacità. La base alcolica è elegante e mai troppo invasiva, permettendo agli ingredienti di esprimersi in tutta la loro complessità. Il finale è lungo e aromatico, con il mirtillo che lascia una scia leggermente acidula e il ginepro che persiste con la sua freschezza balsamica, arricchito da una lieve nota speziata.

Abbinamenti

Perfetto da solo, con ghiaccio o con un’acqua tonica delicata, per esaltarne le note fruttate e resinose. Ottimo anche in cocktail sofisticati, come un Gin Tonic al mirtillo rosso, un Negroni fruttato o un Gin Fizz con agrumi, dove la sua acidità naturale si sposa con ingredienti freschi ed erbacei.

Si abbina splendidamente a formaggi freschi, frutta secca e dessert a base di frutti rossi, esaltando il contrasto tra dolcezza e acidità. È inoltre una scelta perfetta per chi desidera un gin dal profilo aromatico ricco, capace di donare un tocco innovativo ai classici della mixology.

Alcool, zucchero, Genziana, Cardo, Scorze d’arancio, Bacche di ginepro, acqua.

33°vol.